Storia
Non esiste alcun cenno storico ad Evian prima del XII sec. d.C. Nel corso degli anni, la città cambierà nome molte volte: da Aquianum nel 1150 ad Aquiano nel 1219, ad Ayviens nel 1420 e infine ad Evian-les-Bains nel 1864, subito dopo l'annessione alla Francia della Savoia.
L'espansione del paese iniziò nel Medioevo, con la costruzione di un castello nel XII sec. e la concessione dell'esenzione dalle tasse. Il risultato fu lo sviluppo di un'importante città di mercati, un porto commerciale sul lago e una famosa meta di vacanze per i conti e i duchi di Savoia.
Il primo blasone della città giunto fino a noi risale al XV sec. e reca il motto latino 'Deo et ducis fidelis perpetuo' (Fedeltà perpetua a Dio e al duca). Fu solo alla fine del XVIII sec., quando vennero scoperte le qualità dell'acqua minerale di Evian, che decollò davvero lo sviluppo della città.
La maggior parte degli edifici storici della città conservati fino ad oggi vennero costruiti tra il 1870 e il 1913 ed Evian raggiunse l'apice come città termale internazionale durante il decennio 1930.
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